2022-07-15 今日呑んでいるお酒・不老泉 美味しく頂いたお酒（滋賀） あれっていう位、梅雨明け後の気候が落ち着きませんね 戻り梅雨という言葉はありですね 不老泉 山廃 純米吟醸 総の舞 無濾過生原酒 滋賀県高島市：上原酒造 精米歩合：５５％（総の舞、山田錦）、日本酒度＋３、アミノ酸度１．７ お米の総の舞は杜氏の横坂さんが栽培したお酒となります 旨味たっぷり系のホクホクとした感じです 甘旨の美味しさをしっかり表現してくれています
