今日呑んでいるお酒・櫛羅

雨が少ない２０２５年の夏ですが、先日ちょっと降ってくれた時はホッとしましたね

米所では雨が全く降ってないのが心配です

櫛羅　純米　中取り　無濾過生原酒　2023BY

奈良県御所市：千代酒造

精米歩合６６％（山田錦）

櫛羅や篠峯って時間をある程度経った方が旨味がのって美味しいと思うのですね

このお酒も１年以上経っているのですが味がのってきていて美味しいです