今日呑んでいるお酒・真澄

先週末に急性胃炎になりました

胃が痛いのはキツイですね

今は回復しております

MIYASAKA　純米吟醸　美山錦　直汲み　しぼりたて生原酒

長野県諏訪市：宮坂醸造

精米歩合５５％、七号系自社株酵母

真澄で有名なお蔵ですね

甘旨でシャープなキレ感が良いですね

本家よりも旨味を強く感じますし、こちらが現代的に感じます