今日呑んでいるお酒・都美人

夏場になると忙しい仕事に従事しているので、なかなかハードな日々を過ごしています

まぁメンバーの方がもっと大変なんですがね

都美人　山廃特別純米　紺ラベル生原酒　H29BY

兵庫県南あわじ市：都美人酒造

精米歩合６０％（山田錦）、日本酒度＋３、酸度２．８、アミノ酸度１．３

使用酵母：きょうかい７号（泡あり）

結構熟成が進んでいるだろう醸造年度ですが、メチャ旨口に仕上がっています

少し好き嫌いは出るかなとは思いますが、熟成酒が嫌いでなければ相当良い仕上がりになっていると思います

濃い目の味の料理と合わせたいなと思いました