2022-08-03 今日呑んでいるお酒・居谷里 美味しく頂いたお酒（長野） ６月に梅雨明けして、７月中盤は梅雨に戻って、７月後半から夏本番になっている東京ですが、コロナ第7波が来て、いろいろと制限が掛かりそうな夏になってきましたね 居谷里 山廃純米無濾過生原酒 長野県大町市：北安醸造 精米歩合５９％（ひとごこち）、日本酒度△３，酸度２．０，アミノ酸度１．２、酵母：協会７０１ 居谷里の芳醇で濃厚な感じが良いですね 大阪にいるときは比較的熟成しているのを呑んでましたが、R3BYでも十分美味しいです 長野らしさよりも甘旨に振っていて、美味しいお酒になっています
