今日呑んでいるお酒・喜八郎

大阪梅雨明け後、暑いッス

夏はこうでなくっちゃねぇ

でもある程度で治まって欲しいのも事実です

喜八郎　純米吟醸無濾過生原酒

埼玉県飯能市：五十嵐酒造

精米歩合５５％（雄町）、日本酒度＋２、使用酵母K-1401、酸度１．８、アミノ酸度０．７

甘旨口なお酒です

重くも軽くもなく、バランスがとても良いです

しっかりしていてお料理との相性も良さそうです

こういうお酒が増えていくことを期待したいと思います