今日呑んでいるお酒・わかむすめ

大阪の夏です

とっても暑いですね

これぞ夏、厳しくないぐらいに暑くしてほしいと思います

わかむすめ　月草　純米無濾過生原酒

山口県山口市：新谷酒造

精米歩合７０％（西都の雫）

酸味をやや強く感じますが、開栓してから徐々に旨味が強くなっています

この旨味感と硬さのバランスは、好みの分かれるところだと思います

今回お燗にはしませんでしたが、その方がポテンシャルを高くしてもらえるのではと感じるお酒なのでありました