今日呑んでいるお酒・霧降

今日は局地的な豪雨だったらしいですが、傘はささずに済みました(^^♪

と
霧降　純米吟醸　無ろ過原酒
栃木県さくら市：せんきん
精米歩合５０％、使用公募：栃木県酵母

瓶囲い瓶火入れとのこと
旨さがありながら、かつスッキリしているお酒です
元々は仙禽なんですね
仙禽のイメージはやや硬い感じと思ってましたが、これはそのイメージを変えようと思っているのかなという気がします
新しい息吹を感じます
旨みのある良いお酒だと思います

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