今日呑んでいるお酒・福田

明日から仙台に行きます。ジャズフェスの時に開催される純米酒BARのお手伝いに行ってきます(^^♪

福田　特別純米　秋の辛口
長崎県平戸市：福田酒造
精米歩合６０％

長崎平戸のお酒です
初めて頂きました

軽いです
特に開栓したてはあまり特徴が無い
この時はお燗にして、ふんわりとした優しさが特徴的でした

時間を開けてくると酸味の強さとキリッとした呑み易さが前面に出てきます
常温にした方がよりこの特徴が出てくると思います

これからに期待してみたいお酒の一つです(^o^)／

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