やっと梅雨明け間近
でも大阪は何だかいつもの夏っぽくない感じがするのは気のせい？
杣の天狗 木槽天秤しぼり 純米吟醸生原酒 うすにごり
精米歩合５９％（山田錦）、日本酒度＋３、酸度１．７、アミノ酸度１．５、使用酵母１０号
大阪来てから一推しの不老泉の杣の天狗１ＢＹです
しっかりとした旨味が主張していて、パンチがあって美味しいです
若干苦みも感じますが、こういう力のあるお酒が最近は好みになっています
ガツッとした料理でも、淡泊な料理でもどちらも合うと思います
少しでもお酒に耐性がある方はチャレンジして欲しいなと思うお酒です
