2017-02-14 今日呑んでいるお酒：いずみ橋 美味しく頂いたお酒（神奈川） 段々雪に飢えてきました 後２〜３週間の我慢、昨年と比べて急激に雪が減らないことを祈ります いづみ橋 恵 海老名耕地 神奈川県海老名市：泉橋酒造 精米歩合８０％（海老名産山田錦）、日本酒度＋１５、酸度１．８ お燗が良いです 常温ですとやや硬いですが、お燗することによって旨みがジワーッと広がっていきます 適度な酸がキレを良くしているので、スーッと呑み易いです 燗上がりでも、酸味と柔らかな旨口のバランスがよく、落ち着いて頂くことが出来るお酒ですにほんブログ村
