【酔いどれ日記】日本酒の日々、時々スキー

たまに呑んでいるお酒をアップしたり、ごくたまにスキーのことをアップしたりするきまぐれ日記です。現在大阪に単身赴任中。

今日呑んでいるお酒・臥龍梅

今日は休日出勤でした
穏やかな良い1日でしたが、ある意味引きこもりでした(^^ゞ


臥龍梅 純米大吟醸 生貯原酒
静岡県静岡市:三和酒造
精米歩合50%(岡山産備前雄町)、日本酒度+4、酸度1.1


製造年月は15年8月のお品
全然古さは感じません
一方で雄町らしさも強くない
ある意味旨みのある安定したお酒です
元々出たては少し硬さの見られる傾向のあるお酒でもありますが、時間が経つと美味しいですね



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