今日呑んでいるお酒・山間

昨晩は大風で今日は大寒波

本当に寒かったですね

西日本の高速や電車が軒並みダウンしていて心配です

山間　４号　特別純米酒　中採り直詰め　生原酒

新潟県上越市：新潟第一酒造

精米歩合６０％

４番目の仕込み

旨口なお酒ですがやや柔らかさが勝っていてもう少し味のりした方がより美味しいかな

もう少し熟成させても良いかなと思いました