今日呑んでいるお酒・わしが圀

年末も押し迫ってきました
仕事柄、年内はドタバタしそうです
それでも美味いお酒とお料理を求めて酒場放浪記を続けてたりして(''ω'')ノ

わしが圀　純米大吟醸
宮城県加美郡加美町：山和酒造店
精米歩合５０％（朝日）

山和で有名になった宮城のお蔵ですが
元々のブランド「わしが圀」です
柔らかな酸味に特徴のある旨味の多いお酒です
甘ったるいこともなく、軽めの酸味が料理との相性が良さそうです

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