今日呑んでいるお酒・山和

梅雨明けはまだですかね
農作物に恵みの雨となる位適度に降ってもらえれば良いですね

山和　特別純米　中取り原酒
宮城県加美郡加美町：山和酒造店
精米歩合６０％（蔵の華）、酸度1.8、アミノ酸度1.2、日本酒度+3

美味しいですね
やや酸味を感じながら、口に含むとお米の旨みを感じます
そして、スーッと切れていく後味
バランスの良さがとても良いお酒ですね

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