山の方では積雪の情報が聞こえてきました
パフパフを楽しんでいる人たちもいるのでしょうね
作 PROTOTYPE １４１１ Code Name N 無濾過 槽場直汲み 極微発泡 瓶火入れ 純米吟醸原酒
三重県鈴鹿市：清水清三郎商店
精米歩合５０％（山田錦）酵母：自社保存株
名前ちゃんと書くと長〜い。
作のPROTOTYPEシリーズ初めて呑みました
ちょっと他のブロガーさんや酒屋さんの情報を見ると、しぼりたて、直汲み、無濾過、超微炭酸がコンセプトの様ですね
更に「雅乃智 中取り」の直汲み＆無濾過原酒バージョンらしい
開栓したてのプチプチとした感覚、そして時が経つと旨味が強調されてきます
キレイであり、フルーティであり、そして旨味の強いお酒ですね
美味しいです(^^♪
１４１１というのは製造年月を表しているのかな
