東京帰省中のこの２日間、新潟の豪雨を心配してました。妻の実家のすぐそばも川から水が溢れたとのこと。
写真を見ると、まさかこの場所でというのがあって、未だ国道が通行止となっているところも多数だそうです。
再来週十日町に帰省しますが、みなさん大丈夫でしょうか。
さて、金〜日曜にかけて呑んでいたお酒たち
伝心 純米生酒 稲
福井県勝山市：一本義久保本店
精米歩合65%
開けたてはやや硬さも有りましたが、軽い酸味が心地よいお酒です
時間が経つと酸味の中に少し甘みを感じ始めます
後キレも良い
シューマイとか、やや油っぽいものに相性良かったですね
全体的にはキリッとした感じです
御湖鶴 金紋錦 純米酒
長野県諏訪郡下諏訪町：菱友醸造
精米歩合65%（金紋錦）
こちらも開けたてはやや硬さがあるのですが、こちらはこなれてくるといっきに柔らかくなります。
この経時変化が分かりやすいお酒だと思います
こちらは食中酒として、併せ易いお酒かなと思います。
昨晩は鉄板焼でしたが、ポン酢との相性はgoodでした.
