今日呑んでいるお酒・天花

あっという間に３月が終わろうとしています

桜ももう満開な話も聞きますし

春です、夏ももうすぐですね

天花　純米大吟醸　無濾過原酒　亀の尾

秋田県横手市：大納川

精米歩合５０％（亀の尾）

今年初めて亀の尾を使ったそうです

天花の旨味の良さが、更に良くなった気がします

料理全般に合いそうですし、これは嬉しいですね