花泉 特別純米酒
福島県南会津郡南会津町：花泉酒造
精米歩合６０％、四段米：もち米（精米歩合６５％）
使用割合：夢の香９０％、ひめのもち１０％）、煌酵母使用
花泉の特徴は四段仕込ですね。そしてもち米を使う。
優しい甘さが心地よいのですが、ベタッとしている訳ではありません
甘みとキレがいいバランスで、好きなお酒の一つでもあります
封切りしてからかなり経ちますが、良い状態を保っていますね
手に入りづらいとかありますが、有る所にはしっかり有ります
一度は呑んでもらいたいなぁと思うお酒です
