2015-06-02 今日呑んでいるお酒・竹雀 美味しく頂いたお酒（岐阜） 今週は出張シーズンの中休み 来週からのバタバタ生活が見えてしまうので、今週だけは何とか平和に暮らしたいのです 竹雀 木槽袋搾り 山廃純米吟醸 雄町 岐阜県揖斐郡池田町：大塚酒造 精米歩合５０％（岡山県産雄町）、使用酵母：９号酵母、日本酒度＋２、酸度１．８ 最初の印象はミルキーで甘さに特徴がありつつふくよかです ２週ほと空いてから経ちますが、ミルキー感が抜けて良い意味で熟成してきました 味わい深いというか、旨味たっぷりというか お酒好き、特に熟成系大好きの方にお勧めします にほんブログ村
