2012-11-11 今日呑んでいるお酒・春霞 美味しく頂いたお酒（秋田） バタバタ続きでやや体調不良です 明日はお休み頂いて、東京での用をしっかり済ませて仙台に戻りたいと思います 栗林酒造 純米 ２３年度第２２号八反錦一度火入 秋田県仙北郡美郷町：栗林酒造店 精米歩合６０％（八反錦）、日本酒度+4、酸度1.9、使用酵母：KA-1 栗のデザインが可愛いですね(^^♪ 開封時はやや酸が高いかなとも感じましたが、２週間冷蔵庫に置いて現在呑んでいるのは柔らかでフンワリとした、そして軽い酸味が軽快な素敵なお酒になっていました お鍋とのマッチングはバッチリでしたよにほんブログ村
