今日呑んでいるお酒・御湖鶴

御湖鶴　生粋　しぼりたて純米酒
長野県諏訪郡下諏訪町：菱友醸造
精米歩合65%

生粋と書いて「なまいき」とよむ、今シーズン初の新酒を美味しく頂きました
新酒といいながら荒々しさはあまり無く、パッと華やかな感じから、後口は軽い甘みもあります
食事にも合わせやすいと思います
餃子・チャーシュー等の中華系とは相性が良かったですよ

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