2021-09-18 今日呑んでいるお酒・武勇 美味しく頂いたお酒（茨城） 今日は仕事の都合で東京に居ましたが、台風の雨が凄かったですね 大きな被害が少なくて良かったかな 武勇酒造 生酛 純米吟醸 直汲無濾過生原酒 OGAWA 茨城県結城市：武勇 精米歩合５８％（ひたち錦） 生原酒ですが優しい感じです アルコール度数は１５度 最近はアルコール度数が低くても旨味のあるしっかりとしたお酒も多くなりましたね こういう傾向は良いんじゃないかなと思います
2021-09-10 今日呑んでいるお酒・ロ万 美味しく頂いたお酒（福島） 緊急事態宣言は延長ですね まぁ仕方ないです １０月以降どなるのかしら ZEROMN 純米吟醸生酒 福島県南会津郡南会津町：花泉酒造 精米歩合５５％（麹米：五百万石、掛米：夢の香・ヒメノモチ）、うつくしま夢酵母 もち米四段仕込のロ万です もち米使用なので甘味の強いお酒です 後口はスッキリしますね 吞み口が良いので、素呑みでもガンガンいけてしまうヤバい系のお酒です
2021-09-06 今日呑んでいるお酒・十旭日 美味しく頂いたお酒（島根） パラリンピックが終わりました 改めてよく観ると面白い競技が多かったですね テニス、陸上は結構みてました 活躍している姿に感動しました 十旭日 純米吟醸 佐香錦 おりがらみ生 島根県出雲市：旭日酒造 精米歩合５５％（佐香錦）、日本酒度＋６、使用酵母：島根K-1 旨味の強いお酒です ラベルにも書かれていますが「冷やし過ぎない」方が良いですね 温度が上がってくるとググンと甘みも香りも出てきます 後口は結構スッキリです
2021-08-29 今日呑んでいるお酒・唯々 この土日は久しぶりに暑い夏で家時間で過ごしてました この方が感染しないかもしれませんが、どうなんでしょうね 唯々（ただただ） 山廃特別純米 無濾過生原酒 滋賀県湖南市：竹内酒造 精米歩合６０％（玉栄） 滋賀らしいなぁって呑んでました 旨口の少し酸を感じながら、お燗でも合うよなぁって こういうタイプが多い滋賀のお酒は魅力的ですね
2021-08-25 今日呑んでいるお酒・天穏 感染状況を見ていると９月の緊急事態宣言解除は期待薄なんでしょうね 年内は自粛なんでしょうか 何か次の一手は無いんでしょうかね 天穏 純米無濾過生原酒 島根県出雲市：板倉酒造 精米歩合６０％（五百万石）、日本酒度＋５、酵母：協会７号 久しぶりの天穏です 温度が常温に使づいてくると甘旨、後口のキレが良いお酒になってきます この温度変化が楽しいお酒ですね 美味しいです
2021-08-24 今日呑んでいるお酒・萩の鶴 美味しく頂いたお酒（宮城） 先日、コロナワクチン２回目の接種に行ってきました 翌晩眠れなくなって、37.9℃迄上がったものの翌日午後には熱が下がったので副反応的には大したことなくて良かったです 萩の鶴 純米吟醸 別仕込 ネコラベル 超速瓶燗１回火入れ 宮城県栗原市：萩野酒造 精米歩合５０％ ネコラベル夏版ですね 想像できる安定した味わいが良いです 優しい甘み酸味旨味がホッしてしまいます
2021-08-20 今日呑んでいるお酒・蔵王 美味しく頂いたお酒（宮城） 明日コロナのワクチン接種２回目です 副反応は心配ですが早く打てることになって良かったかな ZAO 純米吟醸 宮城県白石市：蔵王酒造 精米歩合５０５（八反） 優しく旨味香りがあって、薄甘く感じるお酒です 果実香もあるのですが、絶妙なバランスで美味しいですね 開栓して少し時間が経ちましたがバナナ系の雰囲気になってきました
