【酔いどれ日記】日本酒の日々、時々スキー

たまに呑んでいるお酒をアップしたり、ごくたまにスキーのことをアップしたりするきまぐれ日記です。現在大阪に単身赴任中。

今日呑んでいるお酒・百磐

コロナワクチン4回目を土曜日にうってきました

BA5でしたし副反応は微熱程度で済んだので一安心です

 

百磐 純米吟醸 無濾過生原酒 28BY

岩手県一関市:磐乃井酒造

精米歩合50%(吟ぎんが)、使用酵母:ゆうこの想い

 

なかなかの時間が経っていますが古酒という感じはしません

優しい旨味と口当たり

バランスが良いので料理との相性はいろいろなものに合いそうです

 

そろそろお燗酒も手に取らなくてはですね