今日呑んでいるお酒・東一

本格的に寒くなってきましたね

冬です

今週末冬タイヤに替えます

使用することはどれだけあるでしょうか？

東一　山田錦純米吟醸

佐賀県嬉野市：五町田酒造

精米歩合４９％

久しぶりに頂いた佐賀：東一です

昔から長崎にこんなにキレイなお酒があるのかと吃驚したお酒の一つです

柔らかでほんのり甘く、でも後口がキレイな酸でキレていく感じです

繊細だなぁ

最近こういったお酒を呑む機会がだいぶ減っていますが、たまには良いです

新鮮です