2021-05-24 今日呑んでいるお酒・松の壽 美味しく頂いたお酒(栃木) 緊急事態宣言は延長になりそうですね まぁ仕方ないか 松の壽 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 1BY 栃木県塩谷郡塩谷町:松井酒造店 精米歩合55%(雄町)、使用酵母K1401、日本酒度+3、酸度1.7 ジューシーだけど、後味はスッとキレる感じです アルコール感は17度なのでややありますが、気になる程ではないです 軽めのお燗も良いかもしれません(ALL冷やで呑みましたが) チーズたっぷり系のお菓子と相性も良かったです